Stari recept za vrhunsku čokoladnu tortu: Sjajna poslastica za svku priliku, brzo se pravi, još brže smaže

Meka kakao kora, vazdušast krem i sjajna čokoladna glazura, torta koja nestaje u trenutku i izgleda kao iz najbolje poslastičarnice.

Odlična poslastica koju možete praviti za svaku priliku

Sastojci Za koru:

4 jaja

1 šolja šećera

½ šolje ulja

½ šolje mleka

1 ½ šolje brašna

3 kašike kakaa

2 kašičice praška za pecivo

Za krem (mlečni puding + puter):

2 šolje mleka

2 kašike univerzalnog brašna

2 kašike krompirovog skroba

½ šolje šećera

1 vanilin šećer

200 g putera (omekšalog)

Za čokoladnu glazuru:

100 g tamne čokolade

3 kašike mleka

2 kašike putera

Priprema 1. Kora

Umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti i svetli. Dodajte mleko i ulje. Posebno pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa prosejte u smesu. Lagano sjedinite i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 30–35 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

2. Krem

U šerpi zagrejte mleko sa šećerom i vanilin šećerom. Posebno razmutite brašno i skrob sa malo hladnog mleka i sipajte u ključalo mleko. Kuvajte dok se ne zgusne u glatak puding. Ohladite u potpunosti. Umutite omekšali puter pa u njega postepeno dodajte ohlađen puding dok ne dobijete glatak, penast krem. Premažite preko potpuno ohlađene kore.

3. Glazura

Na tihoj vatri otopite čokoladu, mleko i puter. Mešajte dok smesa ne postane glatka i sjajna. Ostavite da se malo prohladi, pa prelijte preko krema.

Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata, a idealno 4–5 sati da se lepo stegne.

Bonus video:

Espreso/novosti/TM